Vier Köpfe. Zwei Orte. Eine gemeinsame Vision.
Villae Vinifera ist eine junge Weinmanufaktur an Saar und Obermosel, gegründet im Jahr 2025 aus Leidenschaft für Wein, Herkunft und echtes Handwerk.
Über Villae ViNifera
Unser Ziel ist es, Weine zu schaffen, die nicht austauschbar sind. Weine, die ihre Landschaft zeigen, ihre Böden widerspiegeln und mit Zeit, Sorgfalt und Überzeugung entstehen. Wir arbeiten in Nittel an der Obermosel und in Wiltingen an der Saar – zwei Orte, die unterschiedlicher kaum sein könnten und gerade deshalb den Charakter unserer Weine prägen.
In Nittel stehen Muschelkalk, Elbling, Burgundersorten und Chardonnay im Mittelpunkt. In Wiltingen ist es der Riesling, geprägt vom Saar-Terroir, von Schiefer, Kühle und Spannung. Was uns verbindet, ist der Anspruch, diese Herkunft ehrlich ins Glas zu bringen.
Villae Vinifera verbindet lateinische Herkunft mit unserer regionalen Identität. Villae steht für Landhäuser, Gehöfte oder Landgüter. Vinifera bedeutet weintragend oder weinbringend. Zusammen steht der Name sinngemäß für „weintragende Landgüter“ – und zugleich für unsere beiden Orte Wiltingen und Nittel.
Unsere Philosophie
Unsere Philosophie
Herkunft bewahren. Charakter schaffen.
Wir glauben an Wein, der Zeit bekommt. An Weinberge, die mit Respekt behandelt werden. Und an Entscheidungen, die nicht auf Masse, sondern auf Qualität ausgerichtet sind.
Deshalb setzen wir auf sorgfältige Arbeit im Weinberg, Handlese und einen Ausbau, der den Charakter der Rebsorten nicht überdeckt, sondern unterstützt. Unsere Weine sollen klar, ehrlich und eigenständig sein – mit Herkunft, Struktur und Persönlichkeit.
Villae Vinifera steht für junge Energie, traditionelles Handwerk und einen bewussten Umgang mit Natur, Boden und Rebe.
Unser Team
Vier Gesellschafter, vier Aufgabenbereiche, ein gemeinsamer Anspruch
Kevin Kimmer
Co-Founder –
Kellermeister
Kevin begleitet unsere Weine im Keller – vom Most bis zur fertigen Flasche. Mit Ruhe, Präzision und Gespür für Qualität sorgt er dafür, dass jede Partie ihren eigenen Charakter entwickeln kann.
Marvin Beck
Co-Founder –
Außenbetrieb Obermosel
Marvin verantwortet die Arbeit in unseren Weinbergen in Nittel. Sein Fokus liegt auf gesunden Trauben, sorgfältiger Rebarbeit und dem besonderen Charakter der Obermosel.
Stephan Fitze
Co-Founder –
Vertrieb & Außenbetrieb Wiltingen
Stephan betreut den Außenbetrieb in Wiltingen und bringt unsere Weine zugleich näher zu Kunden, Partnern und Weinfreunden. Er verbindet Saar-Terroir mit persönlichem Austausch.
Mikael Nummela
Co-Founder –
Online-Vertrieb, Webseite & IT
Mikael verantwortet den digitalen Auftritt, den Online-Vertrieb. Mit Webseite und Social Media macht er unsere Arbeit sichtbar und unterstützt zugleich dort, wo unsere Weine entstehen: im Weinberg.